Concienciar de las ventajas de la implantación del sistema APPCC para garantizar la seguridad de los productos.

Destinado a todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos des de la entrada de mercaderías al servicio al cliente, responsables de calidad y dirección de hoteles, restaurantes, campings, colectividades, comercios alimentarios e industria alimentaria.

Duración: 2 sesiones de 3 horas/sesión